LE CANTINE CINQUECENTESCHE
Si tratta di spazi seminterrati del refettorio e dell'infermeria monastica. Nella prima parte, rimaneggiata nel secolo scorso a causa di un cedimento del pavimento del soprastante refettorio, si trovano antichi reperti rinvenuti durante le campagne di scavi archeologici condotte negli anni '90 nella zona dei chiostri. Oltre alle ceramiche da mensa, di epoca rinascimentale, contrassegnate dal monogramma SB, si possono vedere frammenti di bicchieri, posate e ricche maioliche. Dopo un corridoio ci si trova nelle cantine di epoca cinquecentesca, un ambiente molto ampio, a tre navate, collocato sotto al'infermeria, l'ospedale del monastero. Qui si trova la collezione di carri agricoli del Museo Civico Polironiano. Databili tra la metà dell'Ottocento e i primi del Novecento, essi si distinguono sia per la struttura che per le decorazioni: i carri agricoli reggiano -modenesi hanno figurazioni e intagli con elementi simbolici, mentre quelli bolognesi e ferraresi presentano immagini religiose. Lo scopo di queste figurazioni era di portare nelle campagne, attraverso il carro, influssi positivi per i raccolti.