Un viaggio tra i sapori della provincia mantovana
La vocazione agricola dell'Oltrepò mantovano ha consentito la crescita di numerose colture tipiche, come la zucca, il melone, la cipolla di Sermide, il tartufo e la pera mantovana.
Oltre ai prodotti della terra, principi indiscussi del territorio sono i maiali e i bovini, da cui ne derivano deliziosi insaccati – uno su tutti il Salame mantovano – e formaggi saporiti, in cui primeggia il Parmigiano Reggiano DOP.
In una terra attraversata da tanta acqua si trovano in abbondanza i pesci d'acqua dolce, tra cui lucci, carpe, alborelle e gamberi di fiume (in dialetto saltarei) e il riso, elemento di congiunzione tra terra e acqua.
Ad esaltare il sapore delle specialità gastronomiche locali (tortelli di zucca, risotto alla pilota, tagliatelle all'anatra, risotto con asparagi, stracotto d'asino, luccio in salsa) ci pensa il vino tipico di questa zona, il Lambrusco Mantovano DOP.
Da non dimenticare le dolci delizie mantovane: la Sbrisolona, la torta di tagliatelle, l'Helvetia, il Bussolano e l'Anello di Monaco.
Il legame fra natura, cultura, sapori e profumi di questa terra è esaltato durante le numerose feste e sagre paesane, che celebrano la bontà e la tradizione di ricette antiche. A San Benedetto Po si svolge ogni anno la Sagra dell'Asparago, il secondo weekend di maggio, e la Sagra del Nedar (anatra in dialetto mantovano) il primo fine settimana di ottobre.
Luoghi dove poter acquistare i nostri prodotti tipici
1) Crema & Cioccolato
Via Enrico Ferri, 56
Dolci e pasticceria
2) L’angolo del vino
Via Enrico Ferri, 94
Negozio e rivenditore di vino imbottigliato, vario, della zona e prodotti tipici del territorio
3) Pasticceria Benatti
Piazza Matteotti, 5
Degustazione di dolci e pasticcini di produzione propria
4) Gelateria Bianca
Piazza Giacomo Matteotti, 8
Dolci e pasticceria
5) Tridapalli Marco
Piazza Matteotti, 11
Negozio di Alimentari, degustazione cibo e formaggio del luogo
6) Panificio Bernardelli
Piazza Giacomo Matteotti, 16
Degustazione di prodotti tipici salati del mantovano
Possibilità di acquistare per i visitatori prodotti confezionati con le specialità mantovane sia dolci che salate
7)L’altro Caffè
8) Le delizie del polirone della Teresa
Via Giacomo Leopardi, 7
Pasticceria e gelato di produzione locale oltreché prodotti gastronomici della zona. Stuzzichini e assaggi accompagnati da vino
Assaggio di prodotti dolciari del mantovano, difficile permettere l’acquisto di prodotti per questioni di tempo. Meglio proporlo come conclusione di un percorso di degustazione complessivo. Vedere se sono disponibili prodotti confezionati tipici che non richiedono di particolari condizioni di conservazione
9) Forneria via Ferri
10) Pasticceria San Benedetto
Piazza M. di Canossa
11) La Rustica
12) Caseifici della zona
13) Zavanella, Corte Bugno Martino
14) Tirelli, Salumificio